Harald Cobertura Ao Leite Cobrir ou Raspar 5kg

A cobertura barra ao leite raspar e cobrir Harald é uma cobertura linha de coberturas ideal para decorações. É macia e mais resistente ao calor, facilmente se transforma em raspas e massas para modelagem. É um excelente ingrediente para sua sobremesa. A cobertura de chocolate ao leite para raspar e cobrir da Harald é ideal para a produção em padarias, confeitarias, buffets, pois possuem uma produção com volumes maiores. Funciona perfeitamente para raspar, cobrir e decorar, bolos, tortas, pavês, sobremesas e muito mais. Produto não necessita temperagem, pois se trata de uma cobertura. Para extrair as rapas diretamente da barra, aqueça suavemente a superfície entre 27°C e 29°C, deixando-a perto do forno ou no local mais quente da cozinha. Armazene em local seco e ventilado, temperatura ambiente de até 25°C. Embalagem em barra. Contém 5kg.