Maxxi Ovos Gema de Ovo Pasteurizada Pasteurizada Resfriada SHINODA ALIMENTOS LTDA 1000g

A Gema Maxxi Ovos Pasteurizada Resfriada é obtida de ovo fresco de galinha. Após a lavagem do ovo e a remoção da casca e da clara, a gema é filtrada, pasteurizada, resfriada, embalada e mantida sob refrigeração. Ideal para utilização em receitas como maionese, panetone, colomba pascal, biscoitos, casquinhas para sorvetes, waffles, doces, quindim, para pincelar pães e em outros produtos, substituindo a gema de ovo in natura. A pasteurização reduz o risco de contaminação por Salmonella, proporciona longa vida útil, reduz perdas e desperdícios, e oferece um ambiente mais limpo sem odores e sem sobras de cascas.