Chokolah Chocolate ao Leite com Castanha do Brasil 80g

A Chokolah é uma fábrica que faz o chocolate a partir da amêndoa de cacau fino. Nossa história começou na década de 90, na feirinha de orgânicos da AAO, no Parque da Água Branca (SP), onde minha mãe, Rosemarie Jensen, vendia hortaliças orgânicas e chocolates que eu fazia. Durante meus estudos de sociologia, uma ONG entrou em contato comigo para ajudar a Coopasb a processar cacau orgânico, mas o projeto não vingou. Desde então, me apaixonei por chocolates e nunca mais parei. Estudei muito, fiz cursos e viajei para a Suíça atrás de mais informações. Hoje, produzimos chocolates de qualidade, com baixa carga de açúcar e alta carga de cacau, utilizando um padrão de refino europeu com moinho de rolos.